PARGOT

About "Pargot"

Located in the Roma Norte neighborhood of Mexico City, Pargot is a 10-square-meter restaurant designed by RA! Arquitectos that merges marine gastronomy with the area’s architectural heritage. The design blends the classic charm of the neighborhood with a modern dining experience, where the space itself becomes part of the culinary journey.

Inspired by the Art Deco movement of the 1920s, Pargot reinterprets this iconic style with a contemporary twist. The design focuses on symmetry, balance, and the interplay of color and geometry, creating a sense of depth. As guests approach the restaurant, elements within the space break apart visually, adding a theatrical depth to the compact environment.

The front of the restaurant features high bars and seating arrangements for four diners. The floor, low railings, and bar are made of white concrete micro-terrazzo mixed with blue, yellow, and gray stones, evoking the beach and seashells. The walls feature a dramatic material contrast, with bamboo textures highlighted by a golden brass bun that conceals a light source, casting shadows and revealing the plant’s veins.

Behind the bar, a small industrial kitchen is divided by two arches and two sliding brass doors. When opened, these doors shift the atmosphere from gold to navy blue, transporting diners into a sensory experience reminiscent of the sea.

Despite its small size, the design of Pargot uses geometric components to create depth, merging marine elements with Art Deco elegance for a distinctive and captivating space.

Sobre "Pargot"

Ubicado en la colonia Roma Norte de la Ciudad de México, Pargot es un restaurante de 10 metros cuadrados diseñado por RA! Arquitectos que fusiona la gastronomía marina con la arquitectura tradicional de la zona. El diseño combina el encanto clásico de la colonia con una experiencia gastronómica moderna, donde el espacio mismo forma parte del disfrute culinario.

Inspirado en el movimiento Art Deco de los años 20, Pargot reinventa este estilo con un toque contemporáneo. El diseño se enfoca en la simetría, el equilibrio y la interacción del color y la geometría, generando una sensación de profundidad. A medida que los comensales se acercan, los elementos dentro del espacio se descomponen visualmente, añadiendo profundidad escenográfica al reducido espacio.

En la parte frontal del restaurante, se encuentran barras altas y áreas de asiento para cuatro comensales. El piso, los lambrines bajos y la barra están hechos de micro-terrazo blanco, mezclado con piedras azules, amarillas y grises, evocando la playa y las conchas marinas. Los muros presentan un contraste dramático de materiales, con texturas de bambú resaltadas por una buña dorada de latón que oculta una fuente de luz, proyectando sombras y revelando las vetas del bambú.

Detrás de la barra, se encuentra una pequeña cocina industrial dividida por dos arcos y dos puertas corredizas de latón. Al abrirse, estas puertas transforman la atmósfera de dorado a azul marino, transportando al comensal a una experiencia sensorial que recuerda al mar.

A pesar de su tamaño reducido, el diseño de Pargot utiliza componentes geométricos para generar profundidad, fusionando elementos marinos con la elegancia del Art Deco, creando un espacio distintivo y cautivador.